Nasza historia

Wszystko zaczęło się 36 lat temu...

 

Tradycyjna wytwórnia lodów Alaska Macieja Jurusik wykonuje sezonową rzemieślniczą produkcję lodów w Gorlicach na Zawodziu przy ulicy Kościuszki od roku 1980.    Przez pierwsze dwa lata pod szyldem sewego teścia Zdzisława Czernik, a następnie 15-go lipca 1982 roku   Maciej Jurusik zdobywa własne uprawnienia oraz licencję tym samym rozpoczyna działalność pod własną marką, którą prowadzi do chwili obecnej.

Tradycyjna Wytwórnia Lodów jest kontynuatorem  rodzinnych tradycji w zakresie produkcji lodów tradycyjnych.

Obecnie wytwórnia lodów Macieja Jurusik z Zawodzia jest  najstarszą działającą lodziarnia w Gorlicach, dokładnie w tym miejscu w  1972 roku swoje początki sprzedaży lodów tradycyjnych miała firma Zdzisława Czernik.

Przez kilka sezonów na Zawodziu sprzedawano lody przywożone na kultowym motorowerze marki Komar.Po kilku latach firma przeniosła swoją działalność na ulicę Narutowicza 5 zdobywając renomę i miano najbardziej rozpoznawalnej firmy lodziarskiej w Gorlicach.
Tradycyjna Wytwórnia Lodów Macieja Jurusik, od 38 lat w sezonie letnim na Zawodziu wytwarza lody rzemieślnicze według dopracowanych receptur przekazanych przez swojego nauczyciela rzemiosła firmy lodziarskiej Zdzisława Czernik z zachowaniem starej sprawdzonej technologi z czasów jak PRL- stosując identyczne urządzenia. Przy wytwarzaniu tradycyjnych lodów wykorzystuje się  stare ciągle sprawne  ,,komunistyczne" maszyny gdzie proces mrożęnia i kręcenia lodów odbywa się w kotłach pionowych.

Następnie wykręcone lody w sposób ręczny z użyciem drewnianej łopaty wykłada się do pojemników by zawsze świeże trafiały bezpośrednio do wymagających klientów lodziarni. 

W roku 2008 Wytwórnia lodów Macieja Jurusik otworzyła swój nowy punkt ze sprzedażą produkowanych własnych lodów tradycyjnych, także deserów lodowych przy ulicy Bieckiej 2 w Gorlicach nad strumieniem Stróżowianką obok popularnego sklepu i serwisu rowerowego Rowex.

W sezonie letnim 2018 na gorlickim rynku w murze oporowym Tradycyjna Wytwórnia Lodów otworzyła swój trzeci punkt sprzedaży lodów pod hasłem przewodnim Lody jak z PRL-u Macieja Jurusik.

​

 

Nasza misja:

Kontynuacja tradycyjnej produkcji lodów rzemieślniczych,przy wykorzystaniu własnego wieloletniego doświadczenia, a także zdobytego przy pracy w krakowskiej oraz chicagowskiej lodziarni. Podstawową i przewodnią misją jest osobista produkcja autorskich lodów według przekazanych poufnych starych receptur swojego prekursora i nauczyciela firmy lodziarskiej Zdzisława Czernik z Gorlic